随着经济的发展与国民健康意识的加强，主食沙拉将会是越来越多年轻人和中产阶级的选择，这会是一个和咖啡有着一样巨大市场前景的品类。有一次，吴国平问朱建：“哪儿有好吃的?”朱建说：“一个专门做餐饮的人，还不知道哪里有好吃的?” 2015年9月，朱建辞去《都市快报》总编辑
一款外包装标注原材料为北海道产大米的白米饭，揭开中文标签后真实产地竟然为核污染区的新泻县。Joe的父亲年轻时，是硅谷某半导体公司的高管。Joe开玩笑说，由于年轻，此前他和Steve好比是两个小孩儿在创业，和大机构打交道时人家往往会轻视他们。刚开始找的所有投资机构都拒绝了他们，这些人还给出自认为中肯的建议，劝他俩别干了
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